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Hotel InterContinental Montreal
Lauréat de nombreux prix dont 4 diamants CAA / AAA, ce restaurant permet de vivre une expérience gastronomique exceptionnelle et offre des vins délectables et un service impeccable et discret. Son menu unique et créatif met en vedette les produits du terroir québécois les plus fins.
Our award-winning restaurant provides a culinary experience of exceptional food, the finest wines and discreet, impeccable service. A unique, innovative menu showcases the very best of Quebec 's indigenous ingredients. Ranked 4 Diamonds by CAA / AAA
Chef Christian Lévêque
À titre de Chef exécutif de l'InterContinental Montréal depuis septembre 1996, Christian Lévêque a imposé sa marque en explorant et en créant un nouveau style de cuisine basé sur l'abondance et la richesse des produits régionaux québécois. Qu'il utilise les micro-brasseries locales ou qu'il adapte d'anciennes recettes amérindiennes au goût actuel, Chef Lévêque a développé et mis en évidence une cuisine innovatrice et très caractéristique.
Bien connu des Montréalais pour sa créativité et son dynamisme, Chef Lévêque est débarqué à Montréal en 1986. Il a été Chef exécutif de l'Hôtel Ritz Carlton pendant quatre ans pour ensuite faire l'ouverture du Restaurant Champs Elisées en tant que chef-propriétaire.
Avant son arrivée à Montréal, il a travaillé dans les meilleurs hôtels de France ainsi qu'aux hôtels InterContinental d'Abidjan et de New York .
Au sein de l'InterContinental Montréal, Chef Levêque orchestre la création de tous les menus et de leur préparation pour le restaurant principal, Les Continents, le Bistro Chez Plume, le piano-bar Le Cristallin ainsi que le Service aux Chambres et le service Banquets. Les menus de l'Hôtel reflètent d'ailleurs son style unique où la gastronomie classique, contemporaine et régionale en font une expérience exquise.
Heures d'ouvertures :
Tous les jours - 6h30 à 14h30 - 18h00 à 22h30
Pour réservations : 514-847-8729 ou 514-987-9900 poste 6202
InterContinental Montréal
360 Rue St -Antoine Ouest
Montréal Québec H2Y 3X4
Tel: +1 514 987 9900, Fax: +1 514 847 8730
E-mail: montreal@interconti.com
Lieu :
7-10 septembre - MENU DÉCOUVERTE - Cuisine fusion internationale - dès 17h00
